Torrone e Mandorlato di Verona: le specialità Perbellini
Scopri la selezione dei nostri torroni tradizionali. Questa categoria celebra un classico irrinunciabile del Natale italiano, con un’attenzione speciale per l’eccellenza del nostro territorio: il mandorlato di Cologna Veneta.
Il nostro mandorlato è un capolavoro di semplicità e gusto, prodotto seguendo la ricetta storica veronese. Si distingue per l’altissima percentuale di mandorle selezionate e per la sua croccantezza e il profumo di miele italiano. Accanto a questa specialità, troverai il classico torrone alle nocciole, per un’offerta che accontenta tutti gli amanti della frutta secca.
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Domande frequenti
Che differenza c'è tra il torrone e il mandorlato di Verona?
Il mandorlato è un torrone a base di mandorle, tipico della tradizione di Verona, in particolare di Cologna Veneta, mentre il torrone viene realizzato in maniera simile utilizzando pregiate nocciole trilobate gentili del Piemonte al posto delle mandorle.
Come si conserva al meglio il torrone per mantenerlo friabile?
Il nemico principale del torrone e del mandorlato è l’umidità. Per preservarne la croccantezza, consigliamo di conservarlo nella sua confezione originale, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Evita di riporlo in frigorifero.
Con quale vino si abbina il mandorlato?
Per un abbinamento perfetto, consigliamo uno spumante italiano come un Franciacorta o un Trento DOC, in grado di controbilanciare la dolcezza del mandorlato e donare freschezza al palato.