Muffato della Sala 2023 – Castello della Sala Antinori (0,50 l)

Il Muffato della Sala è il vino dolce per eccellenza della cantina Antinori, prodotto con uve che provengono da vigneti del Castello della Sala, situati tra i 200 e 300 metri s.l.m. su terreno argillosi, ricchi di fossili marini.

Composto da uve Sauvignon Blanc (60%), Grechetto, Traminer e Riesling (40%), la particolarità di questa vino umbro è la presenza della “muffa nobile” che nei mesi di settembre e ottobre si crea grazie alle nebbie e alle piogge alternate alle giornate di sole, la quale si attacca gli acini riducendo il quantitativo di acqua al loro interno. Il risultato è un vino zuccherino con note floreali e agrumate, incredibilmente armonico, ottimo per accompagnare un dolce o un formaggio.

– Servire a temperatura di 12/14°C.
– Formato 0,5 l.
– Gradazione alcolica 12,5%.
– Vitigni: Sauvignon Blanc (60%), Grechetto, Traminer e Riesling (40%).