Sfoiade al burro
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Se è vero che il gusto di un prodotto sta nella sua semplicità, la Sfogliatina Perbellini ne rappresenta l’emblema.
12 leggeri rettangoli di sfoglia ricoperti di zucchero formano l’unione di croccantezza e dolcezza.
Il nome del prodotto “Sfoiade” è rimasto quello in dialetto veronese, in quanto la ricetta non è mai cambiata.
Durata prodotto (shelf life): 90 giorni.
MAGGIORI DETTAGLI
L’arte della sfoglia è una tradizione coltivata da oltre un secolo nella nostra famiglia e viene ancora oggi tramandata da padre in figlio, utilizzando gli stessi prodotti semplici e naturali di una volta, quali farina e burro.
Come pasticceria produciamo diverse varianti di sfogliatine (vegana, senza zucchero, rotonda – disponibili solo nei negozi), ma la versione più classica e apprezzata è la sfogliatina al burro, chiamata con il nome tipico veronese “sfoiade al burro”.
Quest esono estremamente friabili e per questo è stato progettato un apposito vassoio alveolare adatto a proteggerle e a conservarle durante la spedizione.
